List of Articles

Resources Science Research. Vol. 4, No. 2, 2022

ARTICLE
Antioxidant and Anti-Hemolytic Effects of Human Breast Milk from Koreans
국내 수유부로부터 수집한 모유의 항산화 및 항용혈 효과
Resour Sci Res 2022;4(2):67-78.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.67
HTML PDF PubReader
Heat Resistance Analysis of Bacillus cereus Isolated from the Tomato Farm Environments
토마토 농가 환경에서 분리한 Bacillus cereus의 열저항성 분석
Resour Sci Res 2022;4(2):79-85.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.79
HTML PDF PubReader
Effect of Cherry Tomato-Paste for Nitrite Replacement on the Quality Characteristics of Loin Ham
아질산염 대체제로써 방울토마토 페이스트가 등심햄의 품질 특성에 미치는 영향
Resour Sci Res 2022;4(2):86-95.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.86
HTML PDF PubReader
Effect of Chicken Serum and Horse Serum on Proliferation and Differentiation of Chicken Muscle Satellite Cells
Chicken Serum과 Horse Serum이 닭 근육위성세포의 증식과 분화에 미치는 영향
Resour Sci Res 2022;4(2):96-104.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.96
HTML PDF PubReader
Effect of Cooking Method on the Nutritional Composition and Tenderness of Loin from Korean Black Goat Crossbreed
조리방법이 흑염소 교잡종 등심의 영양적 조성 및 연도에 미치는 영향
Resour Sci Res 2022;4(2):105-114.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.105
HTML PDF PubReader
Quality Attributes of Reduced-Salt Chicken Breast Sausages Formulated with Different Levels of Samgyetang Concentrate
삼계탕 농축물의 첨가 수준에 따른 저염 닭가슴살 소시지의 품질 특성
Resour Sci Res 2022;4(2):115-123.
https://doi.org/10.52346/rsr.2022.4.2.115
HTML PDF PubReader
「자원과학연구」 한국연구재단 등재학술지(KCI) 선정 안내

국립공주대학교 자원과학연구소에서 발간하는 학술지 「자원과학연구」가 
2025년 한국연구재단 등재학술지(KCI)로 선정되었음을 안내드립니다.

「자원과학연구」는 2019년 창간 이후 농업, 원예 및 축산자원의 이용과
관련된 기초 및 응용연구 전반을 다루는 자원과학연구소의 공식 학술지로,
지속적인 학술지 운영과 편집·심사 체계 고도화를 통해 학문적 완성도를
제고해 왔습니다. 그 결과 2022년 한국연구재단 등재후보학술지로 선정된 데
이어, 이번 2025년 등재학술지로 최종 선정되는 성과를 이루게 되었습니다.

이번 KCI 등재를 계기로 「자원과학연구」는 자원과학 분야의 전문 학술지로서
학술적 위상을 더욱 강화하고, 국내외 연구자들의 우수한 연구 성과를 공유하는
학술 플랫폼으로 발전해 나가고자 합니다. 연구자 여러분의 지속적인 관심과
적극적인 투고를 부탁드립니다.

감사합니다.

 

국립공주대학교 자원과학연구소
자원과학연구 편집위원회


I don't want to open this window for a day.